En el marco del proyecto Sustento de la FLACSO Ecuador y de su colaboración con la unidad educativa intercultural bilingüe Jatari Unancha en el barrio La Lucha de los Pobres, se co-organizó una serie de seis talleres participativos. La meta era mirar críticamente nuestras prácticas alimentarias cotidianas. Con lxs alumnxs de la clase de tercer grado, no solamente reflexionamos sobre el origen de nuestros alimentos, qué y dónde comemos, con quién aprendimos antes y cómo nos gustaría que fuera en 30 años. También molimos cacao, preparamos postres, olimos, probamos…

El resultado de estos talleres se encuentra en este fanzine, que es mitad recetario ilustrado de mapas, mitad obra artística.

Pueden disfrutar mirarlo y compartirlo en este enlace: https://www.flacso.edu.ec/prog_investigacion_reproduccion_ampliada/wp-content/uploads/2025/03/Come-y-Habla-2-Edicion-Ecuador.pdf