{"id":2749,"date":"2021-06-25T15:22:46","date_gmt":"2021-06-25T14:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/noticias\/guinea-pig-last-supper\/"},"modified":"2022-05-16T15:43:12","modified_gmt":"2022-05-16T14:43:12","slug":"la-ultima-cena-del-cuy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/gabinete\/naturalia-es\/la-ultima-cena-del-cuy\/","title":{"rendered":"LA \u00daLTIMA CENA DEL CUY"},"content":{"rendered":"<p>En el coraz\u00f3n de la catedral de Cuzco est\u00e1 colgada la pintura <em>La \u00faltima cena<\/em>, obra de Marcos Zapata, tambi\u00e9n conocido como Marcos Sapaca Inca. La mesa est\u00e1 dispuesta para un suntuoso banquete, que consiste en cerveza de ma\u00edz o de chicha, patatas, pimientos y un cuy reci\u00e9n asado. <em>La \u00faltima cena<\/em> andina de Zapata registra el intercambio de culturas, alimentos y animales en el Nuevo Mundo y resalta uno de sus componentes m\u00e1s omnipresentes: el cuy o conejillo de Indias. Plato com\u00fan en los Andes, usado tambi\u00e9n como sacrificio, el cuy fue uno de los tres mam\u00edferos domesticados en la Sudam\u00e9rica prehisp\u00e1nica (junto a la llama y la alpaca). En la actualidad se consume mucho cuy en \u00c1frica y en Asia. Comidos, sacrificados, moldeados en arcilla, representados por el arte y adoptados como mascotas, el peque\u00f1o cuy posee toda una trayectoria global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el coraz\u00f3n de la catedral de Cuzco est\u00e1 colgada la pintura La \u00faltima cena, obra de Marcos Zapata, tambi\u00e9n conocido como Marcos Sapaca Inca. La mesa est\u00e1 dispuesta para un suntuoso banquete, que consiste en cerveza de ma\u00edz o de chicha, patatas, pimientos y un cuy reci\u00e9n asado. La \u00faltima cena andina de Zapata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2746,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[49],"tags":[98],"class_list":["post-2749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naturalia-es","tag-cuy"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2749"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2751,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2749\/revisions\/2751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}