{"id":2634,"date":"2021-05-17T12:15:51","date_gmt":"2021-05-17T11:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/noticias\/potatoes-are-immigrants\/"},"modified":"2022-05-16T15:43:15","modified_gmt":"2022-05-16T14:43:15","slug":"las-patatas-son-inmigrantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/gabinete\/naturalia-es\/las-patatas-son-inmigrantes\/","title":{"rendered":"Las patatas son inmigrantes"},"content":{"rendered":"<p>Justo despu\u00e9s de que el Reino Unido votara a favor de dejar la Uni\u00f3n Europea, en las ciudades brit\u00e1nicas aparecieron carteles anunciando \u201clas patatas son inmigrantes\u201d. Acompa\u00f1aba al texto el dibujo de un alegre mont\u00f3n de patatas fritas, junto a uno de esos tenedores desechables. Poco despu\u00e9s, en los Estados Unidos aparecieron otras versiones de la imagen. El dise\u00f1o del p\u00f3ster, obra de Mia Frostner y Rosalie Schweiker, nos recuerda que esta comida tan \u201cbrit\u00e1nica\u201d es originaria de un lugar muy lejano. Como en tantos otros lugares donde se consume hoy en d\u00eda, los or\u00edgenes andinos de la patata se han olvidado. La historia global de los viajes de la patata desde los Andes al resto del mundo es una historia de colonizaci\u00f3n, conflicto e innovaci\u00f3n local, condensada en un peque\u00f1o bocado mundano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Justo despu\u00e9s de que el Reino Unido votara a favor de dejar la Uni\u00f3n Europea, en las ciudades brit\u00e1nicas aparecieron carteles anunciando \u201clas patatas son inmigrantes\u201d. Acompa\u00f1aba al texto el dibujo de un alegre mont\u00f3n de patatas fritas, junto a uno de esos tenedores desechables. Poco despu\u00e9s, en los Estados Unidos aparecieron otras versiones de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2632,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[49],"tags":[101],"class_list":["post-2634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naturalia-es","tag-patatas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2634"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4123,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2634\/revisions\/4123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flacso.edu.ec\/laglobal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}